KOOKWORKSHOP + LUNCH

Gun jezelf een warme, toegankelijke en hands-on ervaring waarbij jullie samen koken én genieten met onze interactieve kookworkshop in combinatie met een zelfgemaakte lunch in de serre.

Kookervaring is niet nodig.

Privé workshop, ideaal als teambuilding of groepsactiviteit.
Data op aanvraag en in overleg.

Totale beleving : ± 4u.
Minimum 8 deelnemers - maximum 20 deelnemers.

Timing: voormiddag tot vroege namiddag - volgens afspraak.
Lunch: we houden graag rekening met dieetwensen (op aanvraag).

Prijs 75 euro pp. Aanpassingen mogelijk. Inclusief:
Plat en bruis water (à volonté), 1 koffie in de ochtend, 1 wijn (met/zonder alcohol) tijdens de maaltijd.
Alle ingrediënten en kookmateriaal. Gebruik van schorten.
Digitaal receptenboekje.
Andere dranken a la carte verkrijgbaar.

Kookworkshop aanvragen

Ontmoet Jolijn van Amaro.

AMARO is ontstaan vanuit mijn liefde voor samenbrengen, creëren en genieten. Ik hou ervan om mensen rond de tafel te brengen.

Of het nu gaat om een workshop, een event of een avond in de bar — het draait voor mij altijd om sfeer, een mooie setting en aandacht voor de kleine details die het verschil maken.

Mijn passie (of moet ik obsessie zeggen?) voor Italië is ontstaan door als kind altijd naar het Gardameer op reis te gaan. Ik herinner mij de smaak van de ijsjes en verse pasta nog steeds, 25 jaar later.

Vanuit die passie ben ik op 30-jarige leeftijd Restaurant Joan begonnen. Daar ging veel voorbereiding aan vooraf: ik heb wel 100 soorten pastadeeg geprobeerd tot ik het perfecte recept had gevonden. Ik heb altijd geserveerd wat ik zelf graag at: pure smaken, Italiaanse keuken met een twist.

Wat ik in deze workshop wil aanbieden, is een leuke alternatieve kookworkshop met recepten die in Joan volkomen voltreffers waren:
GANG 1: Carpaccio van geroosterde puntpaprika met ansjovis en basilicumpesto.
- Jullie roosteren de paprika, maken zelf verse basilicumpesto in de vijzel.
GANG 2: Verse pasta met salieboter-saus, spinazie en beukenzwam.
- Leer hoe je zelf verse pasta maakt van A tot Z.
- Maak je eigen salie-botersaus.
GANG 3: De beroemde Joan-tiramisu, met een krokante koekjesbodem.

Verwacht geen al te technische saaie uitleg. Verwacht leuke verhalen over Italië, hands-on ervaring in het pastamaken, aansporen tot samenwerken en een supergezellig zelfgemaakte lunch achteraf.

Vragen over de kookworkshop en lunch of algemene info? info@amaro.gent
Wil je een andere menu, of heb je specifieke wensen over extraatjes, contacteer mij gerust.

Timing

  • Ik ontvang jullie volledig à l'Italienne: ik maak voor jullie espresso’s en cappuccino's aan de toog, en jullie kunnen even acclimatiseren terwijl ik alvast een kleine inleiding geef tot wat we gaan doen die voormiddag.

  • KWe verdelen ons in kleine groepjes en jullie maken je eigen voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
    GANG 1: Carpaccio van geroosterde puntpaprika met ansjovis en basilicumpesto.
    - Jullie maken zelf verse basilicumpesto in de vijzel.
    GANG 2: Verse pasta met salieboter-saus, spinazie en beukenzwam.
    - Leer hoe je zelf verse pasta maakt van A tot Z.
    - Maak je eigen salie-botersaus.

    GANG 3: De beroemde Joan-tiramisu, met een krokante koekjesbodem.

  • We schuiven samen aan en lunchen bovenstaande menu die jullie zelf gemaakt hebben.

  • We ronden rustig af, zodat jullie opgeladen aan de namiddag kunnen beginnen.

Uren zijn indicatief en kunnen onderling afgesproken worden.
De beleving kan indien gewenst tot 1,5u later starten.

Waar je ons kan vinden.

Amaro is vlot bereikbaar met de auto, maar ligt in de LEZ-zone van Gent.
De dichtstbijzijnde parkings zijn Kouter, Sint-Michiels en Reep. Betalend parkeren in de straat is ook mogelijk (max. 5uur)
De tram stopt vlak voor de deur, fietsenstallingen bevinden zich iets verder in de straat.

AMARO.
Annonciadenstraat 21, 9000 Gent.

 

Vaak gestelde vragen.

Heb je nog vragen? Check even in de FAQ of contacteer ons gerust.

Voelt dit als wat je zoekt als groepsactiviteit of teambuilding?

Kookworkshop aanvragen

  • Zeker, stuur gerust je BTW gegevens door.

  • Zeker, wij kunnen afhankelijk van het budget een nog volledigere ervaring geven. Bijvoorbeeld: goodie bags, wijnarrangement of koffie en thee bij de lunch, speciale wensen voor de lunch, de duur kan aangepast worden. Contacteer ons voor meer info.

  • Nee, iedereen is welkom - je hoeft geen kookervaring te hebben.

  • Ja, we kunnen de menu vegetarisch maken indien gewenst.
    Laat dit even weten bij je inschrijving.

  • Ja, we houden graag rekening met allergieën of intoleranties.
    Laat het ons op voorhand weten.